DOWNLOADS Boutargue - Histoires - Traditions - Recettes

Boutargue - Histoires - Traditions - Recettes pan Gérard Memmi, Laurent Quessette, Josseline Rigot

Caractéristiques

• Boutargue - Histoires - Traditions - Recettes
• Gérard Memmi, Laurent Quessette, Josseline Rigot
• Nb. de pages: 224
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782081506749
• Editeur: Flammarion
• Date de parution: 2019

Télécharger eBook gratuit

Téléchargements ebook gratuits pour Nook Tablet Boutargue - Histoires - Traditions - Recettes 9782081506749

Overview

Enfin, un livre entièrement dédié à ce trésor de la mer ! Dans cet ouvrage inédit, Gérard Memmi, héritier d'une tradition familiale et de savoir-faire de fabrication de boutargue, nous livre tous ses secrets. Il raconte avec Laurent Quessette et Josseline Rigot l'histoire, les traditions, les bienfaits et l'élaboration de ce produit unique apprécié depuis l'Antiquité et qui a traversé les continents. Mets d'exception au goût à la fois intense et délicat, la boutargue suscite la curiosité des novices, la passion et l'addiction des connaisseurs. Apprenez à la déguster sous toutes ses formes ! Découvrez près d'une trentaine de recettes proposées par des grands chefs (Thierry Marx, Éric Briffard, Philippe Labbé, Jean-André Charial, Paul Minchelli...) : Crème d'artichauts aux moules et lamelles de boutargue, Mogettes à la boutargue, Espuma de turrón et râpée de boutargue, croque boutargue...

Les clients ont également aimé: {pdf download} Cédric Tome 23 download link, GINECOLOGIA (2 VOLS.) leer pdf download link, Read online: Siège 7A site, [Descargar pdf] ENERGIAS RENOVABLES (2ª ED.) download link, [PDF/Kindle] Cellular Internet of Things: From Massive Deployments to Critical 5G Applications / Edition 2 by Olof Liberg, Marten Sundberg, Eric Wang, Johan Bergman, Joachim Sachs download link, Descargar QUIEN DE NOSOTROS MARIO BENEDETTI Gratis - EPUB, PDF y MOBI here, [PDF/Kindle] The Love Hypothesis by Laura Steven download pdf,